9. 放入黄酱和腐乳 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，
12. 收汁的炖出的红时候 ，这是烧排上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，保留营养。排骨改大火收汁。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，防止糊锅 ，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，加适量水 。老幼皆宜 。防止糊锅 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
5. 煮完，
3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10. 倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。沥去水 。原汤炖排骨，
4. 盖上盖子 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，